应维多利亚线路检测食品学科邀请，江南大学食品学院夏文水教授于2019年6月29日上午在化学化工大楼A208作了题为《食品科学与工程专业建设与发展》的特邀报告。报告会由维多利亚线路检测院长刘平乐教授主持，维多利亚线路检测领导和生食工系师生代表等七十余人聆听了本次学术报告。
          夏文水教授就我国食品科学与工程专业发展的现状，食品科学与工程专业的设置与特点、专业水平的评价、基于工程教育认证的专业建设和一流专业建设等方面做了深入解读，从国家一流专业建设的层次分析了食品科学与工程专业建设与发展中的注意事项及要点。后续交流中，夏教授详细听取了我院食品科学与工程专业负责人陶能国教授的情况汇报，充分肯定了湘潭大学食品科学与工程专业近年来在专业建设方面取得的成绩，并就如何进一步建设好湘潭大学食品科学与工程学科和专业进行了具体指导。
          湘潭大学食品科学与工程专业开设于1987年，是湖南省最早设立的食品科学与工程专业之一， 2018年通过教育部工程教育专业认证，2019年被确定为湖南省双一流专业建设点。专业现有专任教师22人，近年主持承担国家和省部级项目30余项，发表SCI/EI收录论文70余篇，获授权发明专利20余项，拥有中央与地方共建高校特色优势学科实验室、食品工艺学和食品工程实训中心等多个实验教学平台，实验室面积2800多平方米。本专业自成立以来形成了“以需求为导向、学生为主体、实践教学为核心、科学素养与工程能力培养为主线”的创新人才培养模式，在果蔬贮藏与保鲜、食品分析检测、食品营养与加工等领域形成了鲜明的特色，已成为中南地区食品领域重要的人才培养、科学研究和社会服务基地，累计为食品加工及相关行业输送本科毕业生1000余人。